おからハンバーグ
美容、ダイエットに良いですね。
冷凍保存も出来るので、沢山作っておくとお弁当にも便利！
おからハンバーグ以外にも、おから料理は、おからクッキー、おからコロッケ、おからケーキ
おからドーナッツなど
おからの素材の味が素直なので、様々なレシピに対応します。
おからは値段が安いので節約料理になるので重宝しています！
おからの栄養
おからハンバーグに使われるおからは、食物繊維総量
銅が多く含まれており、銅、マグネシウム、カルシウム、カリウム、鉄、ビタミンK
たんぱく質、マンガン、リンと、おからハンバーグは、栄養の宝庫です！
おからハンバーグは、肉の量をおからで調整できますし、食物繊維が多く、カルシウムも含まれています。
下っ腹がぽっこりのお腹をすっきりさるには良いと言われてるようです！
おからはハンバーグのメインとなる、おからは、腸の動きを良くし便秘解消に効果があると言われています。
おからハンバーグは、水分を含むと誇張する働きがあるので、お腹中枢を刺激して、過剰な食事を抑えて満腹感を満たしてくれます。食物繊維の多さは１００グラム中およそ１０グラムと高く、他の成分に、小腸での余計な栄養素の吸収を防いでくれます。 おからハンバーグの材料となるおからは、安価で入手出来ますね。食費の節約に助かります。
淡白なので色んな料理と愛称が良くて色々使えるので便利です。
おからハンバーグの材料となるおからは、体内の余分な脂肪とともに老廃物も食物繊維が排泄をうながしてくれます。
老化防止に役立つサポニンや、新陳代謝を促進し若さを保つ作用をもつレシチンなどが豊富です。
おからハンバーグや、おからを使ったダイエットは、最も簡単なダイエット法と言われてるようです！
おからは、あらゆる料理に応用が利きますので、色々と食事に取り入れて自然な健康的ダイエットが出来ると言う点が嬉しいです。
おからハンバーグの作り方
おからハンバーグ （4人分）
■おからハンバーグの材料
おから300グラム、牛豚合挽き肉300グラム、卵1個、玉葱１個、塩胡椒少々 油大2 ソースの材料
バター大１、トマトケチャップだい5、ウスターソース１、白ワイン大4（無ければ水大3）
■おからハンバーグの作り方
玉葱はみじん切りにしてサラダ油できつね色になる迄炒める。（3分の1はソース用にとっておく）
挽き肉とおから､冷ました玉葱を手でよく練り混ぜる。
ざっと混ざったら卵1個を割りいれ、塩と胡椒少々を加えて更に練る。
油をおおさじ1入れ、手のひらサイズ、厚さ１センチぐらいの円盤形または小判型にまとめる。
出来るだけ空気を抜くように円形にして真ん中にくぼみをつける（火の通りをよくする）
フライパンにサラダ油１を入れて熱する
まず強火でハンバーグを焼き、１分ほどで裏に返し、弱火にして焼きあげる（目安10分程度）
焼きあがったらいったん、おからハンバーグをお皿に上げておく。
ハンバーグを焼いた鍋にバター大１を熱し、炒めてた玉ねぎを加える
ざっと油がまわったら、ケチャップ半カップとウスターソース大２を加える
水１カップ（分量外）を足して強火でかき混ぜていく
以上が、おからハンバーグの作り方です。
